terça-feira, 27 de julho de 2010

Lily and Rose CUPCAKES!



Cupcakes are linked with "Sex and the City" and connects the lives of four friends. Carrie and Miranda were in front of the Magnolia Bakery discussing the relationship of Carrie with Aidan while eating a Cupcake. For Miranda it was clear that she fell in love with Steve while he was helping her to decorate a Cupcake. Samantha, however, compared Smith with the cream on a cupcake. And Charlotte baked cupcakes in "Sex and The City 2" with her daughters, LILY AND ROSE.

And now the recipe:
3 eggs
170 g Sugar
150 g Butter
1 Package Vanillasugar
90 g wheat flour
90 g pinkpigment
1TS ferment

For the Frosting
250 g Mascarpone
120 g Philadelphia
80 g Powered sugar
4 ES püre raspberries

Für den Teig Eier und Zucker schaumig schlagen. Die Butter hinzufügen und alles gut
vermischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und kurz umrühren.
Den Teig in die mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen. Im vorgeheizten
Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Für die Creme Himbeeren auftauen, abtropfen lassen und pürieren. Mascarpone, Frischkäse
und Puderzucker verrühren. Das Himbeerpüree unter die Mascarpone-Creme heben.
Die Creme mit einem Spritzbeutel (feine Sterntülle) auf die ausgekühlten Cupcakes spritzen
und mit einer Belegkirsche dekorieren.




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